Сливовое варенье без косточек с орехами
Один из лучших способов оригинально разнообразить сливовое варенье – это добавить туда орехи. Но обязательно уберите из сливы косточки. И потом такое варенье можно просто есть ложкой вместе с чаем или несладким кофе – одно удовольствие.
Ингредиенты
- Сливы – 1.3 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 500 мл
- Грецкие орехи – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка слив
Удалите из сливы косточки, не разрезая их полностью. Вложите в каждую сливу по половинке ядра ореха.
Шаг 2: Приготовление сиропа
Вскипятите воду с сахаром и проварите сироп 5 минут, пока сахар полностью не растворится и не образуется однородная масса.
Шаг 3: Варка слив
Выложите в сироп подготовленные сливы, снова доведите до кипения и проварите еще 5 минут, чтобы фрукты пропитались сладким вкусом.
Шаг 4: Остывание
Дайте заготовке остыть при комнатной температуре и снова проварите в течение 5 минут. Это позволит сохранить аромат и цвет варенья.
Шаг 5: Повторная варка
Повторите предыдущий шаг, чтобы варенье стало еще более густым и насыщенным. Сливы должны стать мягкими и впитать всю сладость сиропа.
Шаг 6: Консервирование
После последней варки закатайте готовое варенье в стерильные банки. Убедитесь, что крышки плотно закручены, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Советы по хранению варенья
Чтобы варенье сохраняло свои свойства как можно дольше, храните его в темном, сухом и прохладном месте. Лучше всего подойдут чуланы или кладовки с постоянной температурой.
Как использовать варенье
Сливовое варенье без косточек с орехами отлично сочетается с хлебом, блинчиками, оладьями или может использоваться в качестве начинки для пирогов и тартов. Также его можно подавать с десертами или использовать как топпинг для мороженого.
Заключение
Попробовав этот простой и вкусный рецепт, вы сможете порадовать себя и своих близких натуральным десертом. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!